Pomohou Češi ke zdravější výživě?

• | Tisk |

Podrobnosti

Vytvořeno 19. prosinec 2010

Napsal Redakce

„Tento unikátní objev může významnou přispět k řešení problémů s narůstajícím počtem obézních osob u nás,“ sdělil Právu doktor Petr Tláskal, předseda Společnosti pro výživu. Český Výzkumný ústav potravinářský vynalezl způsob zpracování vaječných bílků do formy, která snadno nahradí jedno z hlavních jídel dne.

Kromě chuti nabízí i nízkokalorickou hodnotu a je zdrojem živočišných bílkovin. Nový druh potraviny plně nahradí klasické těstovinové výrobky, ale energetická hodnota proteinových nudlí je 2,5krát nižší než u běžných těstovin. Proto jsou ideální při redukčních dietách, bezpečné pro diabetiky i osoby trpící vysokým cholesterolem. Neobsahují lepek a jsou tedy vhodné i pro bezlepkovou dietu.

Zdroj: Češi vynalezli proteinové nudle, mohou pomoci ke zdravější výživě. Novinky.cz [online] <http://www.novinky.cz/>